Blanc d’Argile R20 Blanc de Blancs Brut Nature
VOUETTE & SORBÉE Champagne
Kalkgeprägter Chardonnay ohne Dosage – klar & spannungsvoll!
Der Blanc d’Argile R20 stammt aus der Lage „Les Bas des Biaunes“ in Buxières-sur-Arce, im Süden der Côte des Bar. Die Cuvée wird zu 100 % aus Chardonnay erzeugt, gewachsen auf kimmeridgischem Kalk, der die stilistische Nähe zu Chablis prägt. Der Jahrgang 2020 wird parzellenweise mit natürlichen Hefen vergoren und im Holz ausgebaut. Auf Dosage wird vollständig verzichtet, sodass Herkunft und Jahrgang unverstellt im Glas stehen.
Im Ausdruck wirkt der R20 offen und zugleich klar geführt. Eine feine, kalkige Spannung trägt die Struktur, die sich geradlinig und präzise entwickelt. Die Textur ist präsent, aber nie schwer, vielmehr von einer ruhigen Energie geprägt, die sich nach und nach entfaltet. Der Wein bleibt dabei fokussiert und zeigt eine unmittelbare, leicht zugängliche Seite, ohne an Tiefe zu verlieren.
Am Tisch begleitet er Gerichte mit feiner Klarheit wie rohen Fisch, Austern oder auch puristische Gemüsegerichte mit heller Aromatik, bei denen Struktur und Frische im Vordergrund stehen.
Weintyp: Champagner
Dosage: Brut Nature 0 g/l
Cuvée: Blanc de Blancs
Rebsorten: 100% Chardonnay
Einzellage: ‘Les Bas des Biaunes’
Jahrgang: 2020
Dégorement: 09.10.2023
Trinktemperatur: 11°C
Region: Côte des Bar
Nettofüllmenge (in Liter): 0,75
gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
Erzeugeradresse: Champagne Vouette & Sorbée, 10110 Buxières-sur-Arce, Frankreich (FR-BIO-01)
