Les Vignes de mon Village Blanc de Noirs Brut Nature
MOUSSÉ Champagne
Puristischer Meunier voller Spannung und salziger Mineralität!
Mit ‚Les Vignes de mon Village‘ hat Cédric Moussé einen Champagner geschaffen, der den Charakter seines Heimatdorfes Cuisles und die Persönlichkeit der Rebsorte Meunier auf besonders zugängliche Weise interpretiert. Bevor diese Cuvée entstand, war lediglich die Jahrgangs-Cuvée des Hauses reinsortig aus Meunier erzeugt. Die Idee hinter ‚Les Vignes de mon Village‘ war es, einen kompromisslosen, terroirgeprägten Meunier-Champagner zu kreieren, der zugleich offen, lebendig und voller Trinkfluss ist.
Die Reserve Perpétuelle 2014–2022 basiert zu 100% auf Meunier-Trauben aus den eigenen Weinbergen in Cuisles. Die Parzellen befinden sich auf den typischen grünen Illite-Tonböden der Gemeinde, die den Weinen ihre markante mineralische Signatur verleihen. Vinifiziert wird mikroparzellär in kleinen Edelstahltanks mit malolaktischer Gärung und minimalem Schwefeleinsatz. Nach der zweiten Gärung reift der Champagner 18 Monate auf der Hefe in Flaschen mit Naturkorkverschluss. Auf Dosage wird vollständig verzichtet.
Im Glas zeigt sich ‚Les Vignes de mon Village‘ präzise, geradlinig und enorm animierend. Aromen von Grapefruit, Bergamotte, Zitruszesten und weißen Blüten treffen auf kräuterwürzige Nuancen, feine Hefearomen und eine salzige, fast kalkige Mineralität. Trotz seiner puristischen Stilistik wirkt der Champagner niemals streng, sondern saftig, energiegeladen und enorm lebendig.
Diese Cuvée ist zugleich eine Hommage an Jean-Marc Moussé — Vater von Cédric Moussé, langjähriger Bürgermeister von Cuisles und leidenschaftlicher Verfechter der Rebsorte Meunier.
94/100 Falstaff Sparkling Special
"Mittleres Goldgelb. Einladender Duft von Zitronengras, Bergamotte, frischen Brennnesseln, einem Hauch Orangenöl mit zarten Anklängen von Hefezopf und Grüntee. Exzellenter, saftiger Zug am Gaumen mit viel Gripp und prickelndem Mousse, graziler Säureader, geradlinig, knochentrocken. Erfrischender jugendlicher Ausklang von Grapefruit und Walnussschale. Sehr gute Länge. Für Liebhaber des Besonderen." 94/100 1. Platz der Kategorie 'Blanc de Noirs N.V.'
Weintyp: Champagner
Dosage: Brut Nature 0 g/l
Cuvée: Blanc de Noirs
Rebsorten: 100% Meunier
Jahrgang: Reserve Perpetuelle 2014/2022
Vinifikation: 12 Monate Hefelager
Dégorgement: 07.05.2024
Stilistik: mineralisch & pur
Trinktemperatur: 8-9°C
Region: Vallée de la Marne
Besonderheiten: 100% Meunier
Nettofüllmenge (in Liter): 0,75 l
Alkohol: 12% Vol.
gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
Erzeugeradresse: Champagne MOUSSÉ, 51700 Cuisles, Frankreich
