CORAVIN

Technologie & Trinkkultur

In der Welt großer Weine – und großer Champagner – ist Zeit ein entscheidender Faktor. Eine Flasche zu öffnen bedeutet oft, sich festzulegen: auf einen Moment, auf Gesellschaft, auf das Hier und Jetzt. Doch was, wenn Genuss nicht an Entscheidung oder Anlass gebunden sein müsste?

Diese Frage stellte sich Greg Lambrecht, als er nach einer Möglichkeit suchte, ein Glas Wein zu genießen, ohne die ganze Flasche öffnen zu müssen. Seine Idee war radikal einfach und zugleich technisch anspruchsvoll: Wein zugänglich machen, ohne ihn der Oxidation auszusetzen. So entstand Coravin – ein System, das das Verhältnis zwischen Flasche und Moment neu definiert.

Im Zentrum der Marke steht nicht Technik um der Technik willen, sondern die Freiheit des Genießens. CORAVIN denkt vom Ritual aus: vom Glas, vom Tisch, vom individuellen Tempo. Innovation ist hier Mittel, nicht Botschaft. Die Systeme wurden entwickelt, um Qualität zu bewahren – nicht um sie zu verändern. Es geht um Respekt vor dem Produkt, um Präzision und um Kontrolle über den eigenen Genuss.

Mit dem Sparkling-System überträgt CORAVIN dieses Prinzip auf Schaumweine. Champagner, Sekt oder Cava können nach dem Öffnen wieder unter Druck gesetzt werden. CO₂ ersetzt die entwichene Kohlensäure und bewahrt Struktur, Frische und Perlage über Wochen hinweg. Was sonst ein flüchtiger Moment wäre, wird zu einer Entscheidung im eigenen Rhythmus.

CORAVIN steht damit für eine neue Form von Trinkkultur: bewusst, selbstbestimmt, technisch durchdacht – und doch ganz dem Genuss verpflichtet. Die Produkte sind keine Ergänzung zum Wein oder Champagner, sondern ein Werkzeug, um ihn freier zu erleben. Technologie wird hier zur unsichtbaren Begleiterin eines Rituals, das Raum braucht – und Zeit.