Im Vallée de la Marne bewirtschaftet RÉGIS POISSINET sieben Hektar in 35 Parzellen – geprägt vom Pinot Meunier und einer kompromisslos biologisch-dynamischen Arbeitsweise. Seine Champagner verbinden Energie mit Präzision, Frucht mit Struktur. Sie entstehen aus Aufmerksamkeit, Geduld und dem bewussten Wunsch, der Natur so nah wie möglich zu kommen. Das Ergebnis sind charakterstarke Cuvées, die offen sprechen und dennoch Tiefe besitzen.
Champagne RÉGIS POISSINET steht für eine klare, respektvolle Handschrift aus dem Vallée de la Marne. Seit 1947 ist das Gut in Familienbesitz, heute geführt von Régis Poissinet, der 2011 die Verantwortung übernahm und dem Haus eine neue Ausrichtung gab. Die sieben Hektar Rebfläche verteilen sich auf 35 Parzellen in Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy und Mareuil-le-Port. Kalkhaltige sowie lehmig-kalkige Böden prägen das Terroir, die Hauptrebsorte ist Pinot Meunier, ergänzt durch Chardonnay und Pinot Noir.
Mit der Übernahme begann ein konsequenter kultureller Wandel. Régis Poissinet stellte die Bewirtschaftung kompromisslos auf biologisch-dynamische Prinzipien um. Herbizide wurden aufgegeben, eigene Komposte aufgebaut, die Biodiversität gezielt gefördert. Fauna und Flora dürfen sich frei entfalten, Mikroorganismen beleben den Boden und stärken das natürliche Gleichgewicht. Selbst das Pferd ist wieder Teil der Arbeit in steileren Parzellen – nicht als Geste, sondern als funktionales Werkzeug, um die Böden schonend zu belüften und ihre Struktur zu erhalten. Für Poissinet bedeutet Weinbau, die Rebe als lebendiges Bindeglied zwischen Himmel und Erde zu verstehen.
Diese Haltung setzt sich im Keller fort. Gepresst wird behutsam, teils in traditionellen Korbpressen. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, der Ausbau findet überwiegend im Holz statt. Eingriffe werden auf das Notwendige reduziert. Statt zu steuern, wird begleitet. Jeder Tank, jedes Fass wird aufmerksam beobachtet, jede Entwicklung ernst genommen. Zeit ist dabei ein zentrales Element: Sechs bis acht Jahre Reife gönnt das Haus seinen Cuvées, bevor sie degorgiert werden. So entstehen Champagner mit innerer Spannung, klarer Struktur und präziser Aromatik.
Stilistisch zeichnen sich die Champagner von RÉGIS POISSINET durch Energie, prägnante Direktheit und eine offene, lebendige Frucht aus. Der Pinot Meunier bringt Saftigkeit und Ausdruck, Chardonnay sorgt für Frische und Klarheit, Pinot Noir für Struktur. Die Cuvées wirken nie geschönt, sondern ehrlich und unverstellt. IRIZÉE als erste Cuvée des neu ausgerichteten Guts steht sinnbildlich für die Verbindung von Erde und Himmel. TERRE D’IRIZÉE interpretiert Frische und Fruchtigkeit mit Zug, IRIZÉE MEUNIER fokussiert die Rebsorte in ihrer ganzen Ausdruckskraft, während IRIZÉE CHARDONNAY – vollständig im Holz ausgebaut – Tiefe und Substanz eines Jahrgangs in klare Linien übersetzt.
Diese Champagner sprechen offen, ohne laut zu sein. Sie verbinden Frucht mit Struktur, Spannung mit Balance. Wer das Vallée de la Marne aus der Perspektive des Meunier entdecken möchte, findet hier eine Handschrift, die konsequent aus dem Weinberg gedacht ist – und sich im Glas mit Energie und Präzision fortsetzt.
Mehr zur biodynamischen Philosophie und zur Entwicklung des Hauses lesen Sie im ausführlichen Portrait von RÉGIS POISSINET.
Lassen Sie sich von unseren Geschenkideen inspirieren!
