Cuvée Irizée Meunier 2014 Extra Brut
RÉGIS POISSINET Champagne
Seltener Meunier-Jahrgang mit Tiefe, Struktur und salziger Energie!
Irizée Meunier 2014 ist die konsequente Hommage von RÉGIS POISSINET an die Rebsorte, die das Vallée de la Marne seit Generationen prägt. Der Jahrgangschampagner entsteht aus 100 % Meunier und verbindet die charakteristische Ausdruckskraft der Rebsorte mit der naturnahen Handschrift des Hauses. Nach der Tirage im Frühjahr 2015 reifte die Cuvée rund sieben Jahre auf der Hefe. Der Ausbau erfolgt zu gleichen Teilen im Edelstahltank und im Holzfass. Ungeschönt und ungefiltert abgefüllt, bewahrt der Wein seine gesamte Persönlichkeit und Herkunft.
Im Glas zeigt sich Irizée Meunier 2014 deutlich strukturierter und tiefgründiger als die jüngeren Multi-Vintage-Cuvées des Hauses. Die Frucht wirkt reif und präzise zugleich, begleitet von feinen würzigen Nuancen, dezenter Hefereife und einer spürbaren mineralischen Spannung. Der Meunier verleiht dem Wein Substanz und Länge, während die niedrige Dosage Klarheit und Frische bewahrt. Trotz seiner Tiefe bleibt der Champagner stets ausgewogen und lebendig. Mit Luft entwickelt er zusätzliche Komplexität und zeigt eindrucksvoll, welches Reifepotenzial und welche Präzision in der oft unterschätzten Rebsorte Meunier stecken können.
Sehr schön begleitet diese Cuvée Kalbsbries, geschmorte Geflügelgerichte oder gebratene Pilze mit Kräutern und Jus.
Weintyp: Champagner
Dosage: Extra Brut 2 g/l
Cuvée: Blanc de Noirs, Jahrgangschampagner
Rebsorten: 100% Meunier
Jahrgang: 2014
Vinifikation: 7 Jahre Hefelager, 50/50% Edelstahl- und Holzausbau, ungeschönt, ungefiltert, 2.883 Flaschen
Tirage: April 2015
Dégorgement: 05. Juli 2022
Trinktemperatur: 9-10°C
Region: Montagne de Reims
Besonderheiten: 100% Meunier
Nettofüllmenge (in Liter): 0,75 l
Alkohol: 12% Vol.
gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
Erzeugeradresse: Champagne RÉGIS POISSINET, 51480 Cuchery, Frankreich
