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Champagne EMMANUEL BROCHET


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EMMANUEL BROCHET bewirtschaftet in Villers-aux-Nœuds eine einzige, 2,5 Hektar große Parzelle: „Le Mont Benoît“. Biologisch und biodynamisch kultiviert, geprägt von alten Reben und vielfältigen Böden, entstehen hier Champagner mit klarer Herkunft und vibrierender Energie. Jede Flasche ist Ausdruck eines konsequenten Ansatzes – handwerklich, präzise und kompromisslos auf das Terroir ausgerichtet. Ein Winzerchampagner, der zeigt, wie viel Tiefe in einer einzigen Lage liegen kann.


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Dosage: Extra Brut Jahrgang: 2016 Charakter: Lang Alle Filter zurücksetzen
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Les Hauts Meuniers 2016 Extra Brut - Emmanuel BROCHET
Les Hauts Meuniers 2016 Extra Brut - Emmanuel BROCHET
Les Hauts Meuniers 2016 Extra Brut - Emmanuel BROCHET
Artikelnummer:
ART.23.01435
218,00 € *
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Emmanuel Brochet – Biodynamischer Champagner-Winzer aus Villers-aux-Nœuds">


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Champagne EMMANUEL BROCHET

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Terroir. Spannung. Handschrift.


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EMMANUEL BROCHET steht für eine selten gewordene Konsequenz: die vollständige Konzentration auf einen einzigen Weinberg. In Villers-aux-Nœuds, am Rand der Montagne de Reims, bewirtschaftet er mit „Le Mont Benoît“ eine 2,5 Hektar große Parzelle, die seit Generationen in Familienbesitz ist. 1997 übernahm er sie von seinen Großeltern – und entschied sich bewusst gegen Expansion und für Präzision.

Auf den unterschiedlichen Böden dieser Lage wachsen Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir, teilweise aus Reben von 1962. BROCHET arbeitet biologisch und biodynamisch, verzichtet konsequent auf Herbizide und Insektizide und versteht den Weinberg als lebendiges System. Jede Entscheidung im Weinberg dient dem Ziel, das Gleichgewicht der Parzelle zu erhalten und ihre Eigenständigkeit im Wein sichtbar zu machen.

Im Keller setzt sich dieser Ansatz fort. Die Trauben werden von Hand gelesen, die Grundweine vergären und reifen rund elf Monate in gebrauchten Barriques. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert, die Dosage bleibt minimal. So entstehen Champagner mit markanter Struktur, salziger Mineralität und einer feinen, lebendigen Spannung. Sie sind geprägt von Textur und Klarheit, nicht von technischer Glätte.

Die Cuvée „Le Mont Benoît“ ist das Herzstück des Sortiments und zugleich das Sinnbild seiner Philosophie. Als Assemblage der drei klassischen Rebsorten der Champagne verbindet sie Tiefe und Energie mit einer klaren, präzisen Linienführung. Ergänzt durch Reserveweine, bleibt sie dennoch stets dem Charakter dieses einen Ortes verpflichtet. Mit einer Jahresproduktion von rund 9.000 Flaschen entstehen hier keine austauschbaren Mengen, sondern Weine mit klarer Identität.

Champagne EMMANUEL BROCHET ist Winzerchampagner im konzentrierten Sinn: Herkunft vor Stilistik, Parzelle vor Marke, Haltung vor Lautstärke. Wer diese Weine öffnet, begegnet nicht nur einer Cuvée, sondern einem klar definierten Ort – und einem Winzer, der sich ihm kompromisslos verschrieben hat.

Mehr zur Haltung und Entwicklung lesen Sie im ausführlichen Portrait von EMMANUEL BROCHET.

 

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