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Champagne ALEXANDRE CHAILLON


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Auf drei Hektar in Pierry und Brugny-Vaudancourt entsteht eine kleine, biologisch zertifizierte Produktion von nur rund 8.000 Flaschen jährlich. ALEXANDRE CHAILLON verbindet analytische Klarheit mit handwerklicher Ruhe und interpretiert die Coteaux Sud d’Épernay auf seine eigene Weise. Seine Champagner sind geradlinig, mineralisch geprägt und bewusst reduziert vinifiziert – mit niedriger Dosage und ohne Filtration. Für alle, die Herkunft schmecken möchten, nicht Handschrift überdeckt sehen wollen.


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Rebsorten: Chardonnay Jahrgang: 2020 Charakter: Fokussiert Charakter: Salzig Alle Filter zurücksetzen
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Stellaire de Breux 2020 Extra Brut – Alexandre...
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Stellaire de Breux 2020 Extra Brut – Alexandre CHAILLON
Artikelnummer:
ART.25.01800
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Rebsorten: Chardonnay Jahrgang: 2020 Charakter: Fokussiert Charakter: Salzig Alle Filter zurücksetzen
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Alexandre Chaillon in den Weinbergen der Coteaux Sud d'Épernay">


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Champagne ALEXANDRE CHAILLON

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Biologisch. Präzise. Unverstellt.


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ALEXANDRE CHAILLON arbeitet als Récoltant-Manipulant in Aÿ und bewirtschaftet seine Weinberge in den Coteaux Sud d’Épernay biologisch zertifiziert. Die Parzellen in Pierry und Brugny-Vaudancourt sind geprägt von Kreide- und Tonböden, die Struktur und Spannung in die Weine bringen. Mit drei Hektar Rebfläche bleibt das Weingut bewusst überschaubar – eine Größe, die präzises Arbeiten in jeder Parzelle ermöglicht.

Sein Weg zurück in die Champagne begann 2017. Mit technischem Hintergrund, aber tiefer familiärer Verwurzelung in der Region, entschied er sich, das Erbe neu zu interpretieren. Nachhaltigkeit ist dabei kein Zusatz, sondern Grundlage. Seit 2020 ist die gesamte Produktion biologisch zertifiziert. Im Weinberg bedeutet das sorgfältige Bodenarbeit und Respekt vor natürlichen Kreisläufen, im Keller ein zurückhaltender, klarer Ausbau.

Die Grundweine reifen teilweise in Tonneaux, teilweise in Steingut-Eiern. Diese Kombination verleiht den Champagnern Textur, Struktur und eine feine innere Spannung. Auf Filtration wird verzichtet, die Dosage bleibt minimal. So entstehen Weine mit klarer Linienführung, saliner Frische und transparenter Aromatik.

Die Cuvées spiegeln dieses Verständnis konsequent wider. Vitrail Extra Brut zeigt die Balance zwischen Chardonnay, Pinot Noir und Meunier mit präziser Mineralität und feiner Tiefe. SOLO Extra Brut konzentriert sich auf Ausdruck und Klarheit, geradlinig und fokussiert. Jede Cuvée steht für einen eigenständigen Blick auf das Terroir – verbunden durch eine Handschrift, die Reduktion als Stärke versteht.

Mit einer Jahresproduktion von rund 8.000 Flaschen bleiben die Champagner von ALEXANDRE CHAILLON bewusst rar. Sie richten sich an Genießer, die Authentizität suchen, und an Kenner, die Struktur und Herkunft schätzen.

Hier begegnen Sie keiner Inszenierung, sondern einer klaren Idee von Champagner.

Mehr zur Haltung und zur Arbeitsweise lesen Sie im ausführlichen Portrait von ALEXANDRE CHAILLON.

 

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