Persönliche Beratung: 0211.87664553
Concept-Store in Düsseldorf
Große Auswahl auf Lager
Kostenfreie Lieferung ab 200€

SO CHiPS

Schmecken gut und intensiv, sehen zudem rund und super aus – SO CHiPS steht für „savoir vivre", echter, voller Kartoffelgeschmack in perfekter Form. SO CHiPS sind wie ein Stück französische Lebensart, SO CHiC! – gesellig und entspannt.

SO CHiPS sind ein köstlicher Aperitif aber auch eine herrliche Knabberei zum passenden Champagner. Und unkompliziert in der Handhabung: Mit einem Gläschen und einem Tütchen SO CHiPS läuten Sie ein paar unterhaltsame Stunden mit Freunden ein.

Inhalt

'Nature' fein gesalzen - SO CHiPS

SO CHiPS

2,00 € *

Inhalt

‘Herbes de Provence‘ – SO CHiPS

SO CHiPS

2,50 € *

Inhalt

‘Oignons caramélisés‘ – SO CHiPS

SO CHiPS

2,50 € *

Inhalt

‘Poivres et Baies‘ – SO CHiPS

SO CHiPS

2,50 € *

Inhalt

‘Vinaigre & échalotes‘ mit Pep! – SO CHiPS

SO CHiPS

2,50 € *

Inhalt

‘Épices du Monde‘ – SO CHiPS

SO CHiPS

2,50 € *

Inhalt

‘Parmesan A.O.P.‘ – SO CHiPS

SO CHiPS

5,50 € *

Inhalt

‘Truffe d'été‘ – SO CHiPS

SO CHiPS

6,50 € *

5er-Set CHiPS – SO CHiPS

SO CHiPS

10,00 € *

50,00 € / kg

Artikel 1 - 9 von 9

SO CHiPS
Ein Stück französische Lebensart - SO CHiC!

SO CHiPS werden in der familiengeführten Chipserie von Julie und Stéphane Gerard in traditioneller handwerklicher Art hergestellt. Der Prozess ist komplex, kompliziert und einfach zu gleich. Gemeinsam mit ihren Partnerlandwirten nahmen sich Julie und Stéphane viel Zeit, um die richtige Kartoffelsorten auszuwählen. Ihre Anforderungen waren hoch: Best möglicher Geschmack, wenig Öl und Zucker. Und nicht zu viele Krümel machen! Standhaft bei klimatischen Belastungen, sowohl bei übermäßiger Trockenheit als auch bei zu viel Regen. Oder extremen Temperaturen.

Die Kartoffeln werden mit ihrer schmackhaften Schale in großzügige dicke rund Scheiben geschnitten. Dann in einem Kessel in sehr kleiner Menge behutsam gekocht, von Hand umgerührt. „Batch cooked". Nach dem Abtropfen wird in einem eigenen Schritt fein gesalzen und später ausschließlich mit natürlichen Zutaten aromatisiert. SO CHiPS sind in erster Linie handwerklich hergestellte, im Kessel gebackene Kartoffelchips, auch „kettle-cooked" Chips genannt.

Julie und Stéphane haben zum Backen ihrer SO CHiPS französisches Sonnenblumen-Öl gewählt. Die Sonnenblume ist die am weitesten entwickelte Ölsaatenkultur im ökologischen Landbau: Sie benötigt wenig oder keine Chemikalien und ist wassersparend. Es handelt sich um eine Pflanze, die kleine Böden gut aufwertet und keinen Einsatz von Düngemitteln erfordert, was ihr eine positive Rolle für die Umwelt verleiht.