Champagne EMMANUEL BROCHET

Klein, aber oho - das gilt für Emmanuel Brochet, gehört doch auch er zu den Ausnahme-Winzern, die aus einem Minimum an Fläche geradezu phänomenale Champagner kreieren. Nicht mehr als 2,5 Hektar umfasst sein Weinberg, der Lieu-dit des Le Mont Benoit im als Premier Cru zertifizierten Villers-aux-Nœds, geerbt von den Großeltern - dessen älteste Weinstöcke bereits vor 60 Jahren gepflanzt worden waren.


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