‘Tradition’ Brut – DIEBOLT-VALLOIS

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‘Tradition’ Brut
Champagne Diebolt-Vallois

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Beschreibung

‘Tradition’ Brut
Champagne Diebolt-Vallois

+++ Frisch, feinfruchtig & harmonisch … +++

Der Champagne ‘Tradition’ Brut von Diebolt Vallois ist eine klassische Assemblage der drei Hauptrebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Er ist der einzige Champagner im gesamten Sortiment der Familie, der kein reinsortiger Chardonnay Champagner ist.

Die Trauben für den ‘Tradition’ Brut stammen aus den verschiedenen Weinberglagen der Familie Diebolt-Vallois, sie werden im Edelstahl ausgebaut und durchlaufen die malolaktische Gärung. Die Dosage liegt zwischen 5 und 8 Gramm.

Dieser Champagner ist herrlich frisch und ausgewogen.

Ein wunderbar unkomplizierter Aperitifchampagner.

Marke

Champagne Diebolt-Vallois

Champagne Diebolt-Vallois

Gegründet in Cramant, gehört Champagne Diebolt-Vallois zu den Spitzenbetrieben in der Côte des Blancs und ist ein echtes Familienunternehmen, in dem wirklich alle Familienmitglieder involviert sind. Die Geschichte des Hauses begann in den 1950er Jahren, als die frischvermählten Jacques Diebolt und Nadia Vallois nicht nur ihre Namen, sondern auch die Weinberge zusammenlegten.

Die Familie besitzt heute mit ihren 14 Hektar Rebfläche einige der wertvollsten Parzellen und Weinberge in Spitzenlagen der Grand Cru Gemeinden Cramant & Chouilly, sowie der Premier Cru Gemeinde Cuis und Épernay, was die außergewöhnliche Qualität der Diebolt Champagner erklärt. 95% der Rebfläche ist mit Chardonnay bestockt. Einige der Reben wurden bereits in den 1950er Jahren gepflanzt und werden für die Prestige Cuvées des Hauses verwendet.

Inzwischen wird Jacques Diebolt im Weingut von seinen Kindern Isabelle und Arnaud unterstützt. Und auch die 3. Generation mit Enkelin Ophélie, ist bereits seit einigen Jahren im Betrieb aktiv.

Die Champagner von Jacques Diebolt sind elegant, schlank und puristisch. Sie können enorme Komplexität erreichen und sind extrem lagerfähig.

Brut 'Tradition' und 'Blanc de Blancs' sind wie der Brut 'Rosé' wunderbar unkomplizierte Aperitifchampagner. Die Jahrgangschampagner und der 'Prestige' beeindrucken immer wieder mit ihrer zuverlässigen Qualität und Präzision. Und ihre Prestige Cuvée 'Fleur de Passion' gehört zu den besten Champagnern der Region.

Fakten: N.M., Cramant, Côte des Blancs, 14 ha, 130.000 Flaschen

Zusätzliche Information

Weintyp

Weingut

Dosage

Cuvée

Rebsorte(n)

, ,

Region

Größe

Alkohol

gesetzliche Angaben

Erzeugeradresse