3 x Sardines Millésimées ‘Mlle Perle’ (2016-2018) – LA PERLE DES DIEUX

Beschreibung

3er-Kollektion Jahrgangssardinen ‘Mademoiselle Perle’ (2016-2018)
Conserverie La Perle des Dieux

Mit unseren Jahrgangssardinen haben wir eine besonders feine Spezialität für Sie im Angebot: Sie werden immer nur am Ende der Saison, meist im September gefangen. Denn dann sind die Sardinen „vraiment exceptionnel“ und haben die richtige Größe. Die Fänge werden frisch verarbeitet, handverlesen und nicht zu eng in erstklassigem kalt gepresstem Olivenöl eingelegt.

In ihren von der Künstlerin Delphine Cossais eigens gestalteten Sammler-Jahrgangsdosen können sie dann in Ruhe reifen. An einem kühlen Ort gelagert kann das Öl besonders gut zirkulieren und den Fisch von allen Seiten durchdringen. Besonders dann, wenn die Dosen alle 3-6 Monate gewendet werden. Je länger sie reifen, desto mürber und geschmacksintensiver werden die Sardinen. Die bei Gourmets heiß begehrten Jahrgangssardinen haben eine Mindesthaltbarkeit von 10 Jahren, können aber auch noch sehr viel länger gelagert werden.

Die Kollektion umfasst je 1 Dose der drei aufeinander folgenden Jahrgänge 2016 bis 2018. So können Sie Ihren Favoriten in Geschmack und Konsistenz ganz einfach selbst „erschmecken“…