Champagne ‚Métisse‘ L19 Noirs & Blancs Brut Nature
OLIVIER HORIOT Champagne
+++ Lebendig, feinduftig & mineralisch +++
Der Champagne ‘Métisse’ Noirs & Blancs L19 Brut Nature von Olivier HORIOT ist eine Assemblage von 80% Pinot Noir und 20% Pinot Blanc.
Die Trauben für den ‘Métisse’ stammen aus den acht verschiedenen Weinberglagen der Familie in Les Riceys von der Côte des Bar. Die Trauben sind geprägt von den hiesigen Mergel- und Kimmeridgetonböden.
Der ‘Métisse’ wird im Holzfass ausgebaut und durchläuft wie alle Champagner von Olivier Horiot die malolaktische Gärung, wird weder gefiltert noch geschönt. Er ist eine Assemblage des Jahrgangs 2019 mit rund 20% Reserveweinanteil aus der ‘Réserve Perpétuelle’, die in großen Holzfudern gelagert wird.
Von diesem Champagner ‘Métisse’ Noirs & Blancs L19 Brut Nature wurden 10.912 Flaschen, 220 Magnums sowie 30 Jeroboams produziert. Die Abfüllung in Flaschen fand am 31. Juli 2020 statt, degorgiert wurde am 22. November 2022 und dosiert wird nicht.
Dieser Champagner wirkt beschwingt und unkompliziert. Er überzeugt mit Mineralik und Struktur bei wunderbarem Trinkfluss.
Ein herrlicher Einstiegschampagner mit Anspruch !
Weintyp: Champagner
Weingut: Champagne OLIVIER HORIOT
Dosage: Brut Nature
Cuvée: Assemblage
Rebsorten: 80% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc
Jahrgang: 2019 + 20% Reserveweine
Produktion: 10.912 Flaschen, 220 Magnums, 30 Jeroboams
Tirage: 31. Juli 2020
Dégorgement: 22. November 2022
Stilistik: unkonventionell & ambitioniert
Trinktemperatur: 10°C
Region: Côte des Bar
Besonderheiten: vergessene Rebsorten, bio & biodynamisch
Bio: bio & biodynamisch
Nettofüllmenge (in Liter): 0,75
Alkohol: 12% Vol.
gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
Erzeugeradresse: Champagne Olivier Horiot, 10340 Les Riceys, Frankreich (FR-BIO-01)
