8er-Kollektion Sardines Millésimé (2018-2021)
Französische Jahrgangssardinen aus der Bretagne
Mit unseren Jahrgangssardinen haben wir eine besonders feine Spezialität für Sie im Angebot: Sie werden immer nur am Ende der Saison, meist im September gefischt. Denn dann sind die Sardinen „vraiment exceptionnel“ und haben die richtige Größe. Die Fänge werden frisch verarbeitet, hand-verlesen und nicht zu eng in erstklassigem, kalt gepresstem Olivenöl eingelegt.
In ihren von der Künstlerin Delphine Cossais und Coralie Joulin eigens gestalteten Sammler-Jahrgangsdosen können sie dann in Ruhe reifen. An einem kühlen Ort gelagert kann das Öl be-sonders gut zirkulieren und den Fisch von allen Seiten durchdringen. Besonders dann, wenn die Dosen alle 3-6 Monate gewendet werden. Je länger sie reifen, desto mürber und geschmacksin-tensiver werden die Sardinen.
Die bei Gourmets heiß begehrten Jahrgangssardinen haben eine Mindesthaltbarkeit von 10 Jahren, können aber auch noch sehr viel länger gelagert werden.
Die Kollektion umfasst je 2 Dosen, jeweils von den beiden Künstlerinnen gestaltet, der vier aufei-nander folgenden Jahrgänge 2018 bis 2021. So können Sie Ihren Favoriten in Geschmack und Konsistenz ganz einfach selbst ‚erschmecken‘ …
Zutaten: Sardinen, natives Olivenöl extra, Salz
Mindestens haltbar bis: siehe Deckelprägung
Nettogewicht: 8 x 115g
Nährwertangabe je: 100 g
Energie: 657 kJ, 156 kcal
Fett: 5,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,6 g
Kohlenhydrate: < 0,5 g
davon Zucker: < 0,5 g
Eiweiß: 25,8 g
Salz: 0,8 g
Hersteller: Conserverie La Perle des Dieux, 85800 Saint Gilles Croix de Vie, Frankreich
