Champagne ‚Millésimé‘ 2012 Blanc de Blancs Brut MAGNUM
DIEBOLT-VALLOIS Champagne
+++ Komplex & elegant: Der Jahrgangschampagner … +++
Der Champagner ‘Millésime’ 2012 Blanc de Blancs Brut von Diebolt-Vallois ist ein purer Chardonnay Champagner.
Wie alle Jahrgangschampagner besteht auch dieser ausschließlich aus Trauben eines einzigen Jahrgangs. Gerade in der Champagne ist das etwas ganz Besonderes, denn nicht jedes Jahr ist das Traubenmaterial für die Produktion eines Jahrgangschampagners gut genug.
Die Chardonnay-Trauben für diesen ‚Millésime‘ 2012 Blanc de Blancs Brut stammen aus Cuis, Chouilly, Épernay sowie von jungen Reben aus Cramant. Er wird im Edelstahl ausgebaut und durchläuft die malolaktische Gärung. Im Anschluss reift dieser Champagner rund 5 Jahre auf der Hefe. Die Dosage liegt bei 5 g/l.
Der ‚Millésime‘ 2012 Blanc de Blancs Brut ist ein sehr geradliniger, puristischer Champagner mit einer tollen saftigen Reife.
Ein wunderbarer Speisenbegleiter, vor allem zu hellem Fleisch.
Weintyp: Champagner
Weingut: Champagne DIEBOLT-VALLOIS
Dosage: Brut 5 g/l
Cuvée: Blanc de Blancs, Jahrgangschampagner
Rebsorten: 100% Chardonnay
Jahrgang: 2012
Vinifikation: 5 Jahre Hefelager
Stilistik: komplex & strukturiert
Trinktemperatur: 8-9°C
Region: Côte des Blancs
Nettofüllmenge (in Liter): 1,5 l
Alkohol: 12% Vol.
gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
Erzeugeradresse: Champagne Diebolt-Vallois, 51530 Cramant, Frankreich
