Champagne CLAUDE CAZALS

Champagner Cazals wurde 1897 von dem Tonnelier Ernest Cazals in der als Grand Cru zertifizierten Gemeinde Le Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs gegründet. Seitdem immer in Familienbesitz wird das Weingut heute von Delphine Cazals in 4. Generation geführt. Sie hat es 1996 von ihrem verstorbenen Vater Claude Cazals übernommen. Und folgt konsequent dem Weg und der Philosophie ihres Vaters. Immer der innovativen Weiterentwicklung der Champagner-Herstellung verpflichtet, war Claude Cazals Miterfinder der heutigen Gyropaletten, die das manuelle Rütteln der Flaschen durch Maschinen ersetzten ...



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CLAUDE CAZALS

Champagne
CLAUDE CAZALS

 

Champagner Cazals wurde 1897 von dem Tonnelier Ernest Cazals in der als Grand Cru zertifizierten Gemeinde Le Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs gegründet. Seitdem immer in Familienbesitz wird das Weingut heute von Delphine Cazals in 4. Generation geführt. Sie hat es 1996 von ihrem verstorbenen Vater Claude Cazals übernommen. Und folgt konsequent dem Weg und der Philosophie ihres Vaters. Immer der innovativen Weiterentwicklung der Champagner-Herstellung verpflichtet, war Claude Cazals Miterfinder der heutigen Gyropaletten, die das manuelle Rütteln der Flaschen durch Maschinen ersetzten.

Die rund 9 Hektar familieneigenen Weinberge sind zu 100% mit Chardonnay-Reben bepflanzt und liegen ausschließlich in den Grand Cru Gemeinden Le Mesnil-sur-Oger und Oger, sowie den Premier Cru Gemeinden Vertus und Villeneuve-Rennville-Chevigny. Darüber hinaus besitzt die Familie den ‚Clos Cazals‘ in Oger, der mit seinen 3,7 Hektar zu den größten der Champagne gehört und von einer Mauer umgeben und geschützt wird. Ihn hat Delphine Cazals Großvater Olivier in den fünfziger Jahren bepflanzt.

Champagne Cazals steht für feine, elegante und besonders mineralische Champagner. Delphine Cazals tut alles, damit ihre Champagner das außergewöhnliche Grand Cru Terroirs der Côte des Blancs widerspiegeln und es elegant und überzeugend vermitteln.

Delphine Cazals, eine leidenschaftliche Vertreterin ihrer Region von der Côte des Blancs, ist Mitglied bei ‚LA TRANSMISSION – Femmes en Champagne‘ – einer Gruppe passionierter Frauen in Führungspositionen in der Champagne.

Fakten: R.M., Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, 10 ha, 90.000 Flaschen, 100% Chardonnay