97/100 Champagne Magazin #26
"Zitrische Frucht, viel Mandarine, sehr weinig, eine Spur flüchtig, leicht Lohe, ganz leicht torfige Würze; salin-maritim, Lorbeer, extrem viel dunkle, ätherische Würze, Grünteetannin, sehr viel Charakter, eingelegter grüner Pfeffer, extrem facettenreich, große Tiefe, bleibt trotz seiner Wucht sehr anregend." 97/100- Champagne Magazin, Meininger Verlag
Ein Meisterwerk in exklusiver Geschenkverpackung
Der „N.P.U. – Nec Plus Ultra“ 2009 von Champagne BRUNO PAILLARD ist ein Symbol für Perfektion, Geduld und Handwerkskunst. Mit 97 Punkten und dem 1. Platz im Meininger Sommelier-Ranking gehört dieser Jahrgangschampagner zu den feinsten seiner Art. In einer edlen Prestige Box verpackt, ist er das perfekte Geschenk für besondere Momente.
Exklusive Herkunft & Vinifikation
Hergestellt aus den Trauben von sechs der besten Grands Crus der Champagne – darunter Oger, Le Mesnil-sur-Oger und Bouzy – vereint diese Cuvée 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir. Die Trauben wurden ausschließlich aus der ersten Pressung gewonnen, in kleinen Eichenfässern vinifiziert und reiften über 12 Jahre auf der Hefe. Mit einer Dosage von nur 4,5 g/l verkörpert dieser Extra Brut die Reinheit seines Terroirs.
Ein Erlebnis für die Sinne
In einem tiefen, goldenen Farbton mit brillanten Reflexen zeigt der „Nec Plus Ultra“ eine besonders feine, regelmäßige Perlage. Das Bouquet vereint Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Jasmin und frischem Ingwer mit subtilen Holznoten. Am Gaumen beeindruckt er mit salziger Frische, samtiger Textur und einer beeindruckenden Länge.
Das perfekte Geschenk für Genießer
Dieser Champagner, verpackt in einer luxuriösen Prestige Box, ist ein wahres Highlight für jeden Anlass. Perfekt zu Land-Sea-Kreationen wie Langoustinen mit Morchelsauce oder Rossini-Scallops – ein Geschenk, das unvergessliche Genussmomente verspricht.
Weintyp: Champagner
Dosage: Extra Brut 4,5 g/l
Rebsorten: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Jahrgang: 2009
Vinifikation: 10 Monate in Barrique, 12 Jahre Hefelager, 18 Monate Ruhe nach Dégorgement
Produktion: 9.659 Flaschen, 379 Magnum
Dégorgement: s. Etikett
Trinktemperatur: 10-11°C
Cru Klassifikation: Grand Cru: Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant, Verzenay, Mailly & Bouzy
Nettofüllmenge (in Liter): 0,75 l
Alkohol: 12% Vol.
gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
Erzeugeradresse: Champagne BRUNO PAILLARD, 51100 Reims, Frankreich
