Champagne N.P.U. « Nec Plus Ultra » 2008 Grand Cru Extra Brut MAGNUM
BRUNO PAILLARD Champagne
+++ Absolut & Non Plus Ultra +++
98/100 Falstaff
"Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe, zartes, anhaltendes Mousseux. Mit gerösteten Haselnüssen unterlegte gelbe Tropenfrucht, etwas Nougat und gelber Apfel, Zitrusfrüchte klingen an. Stoffig und komplex, reifer weißer Pfirsich, dezente Holzwürze, sehr gut integrierter Säurebogen, salzige Mineralität im Abgang, verfügt über die Saftigkeit und Länge des großen Jahrgangs, sehr elegant und zugänglich." 98/100
Weintyp: Champagner
Weingut: Champagne BRUNO PAILLARD
Dosage: Extra Brut 3 g/l
Cuvée: Assemblage
Rebsorten: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Jahrgang: 2008
Vinifikation: 10 Monate in Barrique, 10 Jahre Hefelager, 2,5 Jahre Ruhe nach Dégorgement
Produktion: 18.798 Flaschen, 623 Magnum
Dégorgement: s. Etikett
Stilistik: komplex & vielschichtig
Trinktemperatur: 10-11°C
Region: Montagne de Reims
Cru Klassifikation: Grand Cru: Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant, Verzenay, Mailly & Bouzy
Nettofüllmenge (in Liter): 1,5 l
Alkohol: 12% Vol.
gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
Erzeugeradresse: Champagne BRUNO PAILLARD, 51100 Reims, Frankreich
